Decimos de…. Carboneros que se encuentra situado entre las comarcas de Sierra Morena y la campiña norte giennense, con una altitud de 406 metros y una extensión de 59 kilómetros cuadrados. Tiene una población de 700 habitantes aproximadamente y limita con los términos de La Carolina, Linares, Vilches, Guarromán y Baños de la Encina.
Las aldeas de Carboneros son: La Mesa situada a unos 3 kilómetros, su población no llega a los 200 habitantes aprox., viven principalmente del cultivo el olivar; El Acebuchar que se encuentra también a unos 3 kilómetros de Carboneros pero con una población muy pequeña de unas 20 personas dedicadas a la agricultura; por último la aldea Los Cuellos, a unos 7 kilómetros y cuyo número de habitantes es aún menor que la aldea El Acebuchar.
Carboneros fue fundada en 1767 por Carlos III. Los datos históricos más importantes de este término están relacionados con la minería, teniendo un importante pasado minero. La riqueza en plomo facilitó la permanencia de los colonos instalados en el término. Las explotaciones tuvieron su esplendor en la segunda mitad del siglo XIX, época en la que el distrito minero de Linares-La Carolina era el máximo productor mundial de plomo.
Además de su importancia minera, en las proximidades de Carboneros se han encontrado restos de diferentes culturas y yacimientos prehistóricos.
Debemos de ver… Entre los monumentos que encontramos en el término de Carboneros, se encuentra la Iglesia Parroquial de la Inmaculada Concepción, del siglo XVIII con estilo neoclásico; su portada es de sillería y presenta pilastras en las esquinas. Frente a dicha iglesia, nos encontramos con el edificio de la Biblioteca Pública que ha sido rehabilitado ya que anteriormente se encontraba el Pósito de labradores, en el que predomina su estructura horizontal.
Si estamos por allí, disfrutaremos de…
Fiesta de los «pintahuevos» que tiene lugar el domingo de resurrección; consiste en decorar huevos con colores que luego son comidos junto con pipirranas y ensaladillas.
Romería de San Isidro, se celebra el fin de semana más próximo al 15 de mayo; los habitantes de Carboneros llevan la imagen de San Isidro hasta la aldea El Acebuchar.
Festividad de la Patrona, la Inmaculada Concepción, el 8 de diciembre.
Fiestas de la Fundación que tienen lugar entre los días 5 y 8 de agosto en las que se conmemora la fundación de este término.
Y para degustar… la liebre al barrillo que consiste en carne troceada y sofrita cocida en vino blanco o cerveza acompañada de pimientos, tomate crudo, cebolla y guindilla; el cordero, choto o cerdo asados a la brasa; de sus matanzas son apetitosos los chorizos, morcillas, lomo de orza y torreznos para las migas. Entre las ensaladas es típica la de cominos.
En la Festividad de los Santos es tradicional hacer gachas dulces y en Semana Santa el potaje de garbanzos con bacalao y, de postre, las flores de Semana Santa
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