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Bizcocho de chocolate y fresas con DourOliva

Hoy nuestra Champion Chef 2015 Marta Otero, del blog sopla que te quemas nos prepara un Bizcocho de chocolate y fresas con DourOliva.

INGREDIENTES:

  • 190 gr.de harina
  • 280 gr.de azúcar
  • 4 huevos
  • 6 gr.de levadura en polvo
  • 40 gr. de cacao puro sin azúcar (tipo Valor)
  • 100 ml. de leche evaporada
  • 70 ml. de aceite de oliva DOUROLIVA
  • una pizca de sal
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • 8-10 fresas cortadas en trocitos

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180 º.
  2. Untamos de mantequilla el molde y le echamos un poco de harina retirando el exceso.
  3. Batimos con la batidora de varillas los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  4. Añadimos la leche evaporada y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
  5. Tamizamos la harina, el cacao, la levadura y la sal y lo añadimos todo a la mezcla. Mezclamos todo con una espátula.
  6. Echamos el aceite de oliva DOUROLIVA y lo integramos bien con la espátula.
  7. Llenamos el molde y lo tenemos en el horno unos 50 minutos o hasta que esté hecho (depende de cada horno)

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